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Tabelle 2:
Die 20 führenden Staaten der Erde in der Schweinehaltung im Jahre 1998, Angaben in 1.000 (Quelle: Pig International Nr. 6, 1999, S. 22).

Ein Vergleich der zehn führenden Staaten in der Erzeugung von Schweinefleisch in den Jahren 1990 und 2000 (Tabelle 3) ergibt folgendes Bild. Der Anteil der zehn Staaten an der Weltproduktion ist von 73,6 % auf 76,2 % gestiegen. Der Prozess der regionalen Konzentration setzt sich folglich weiter fort. China allein hat seinen Anteil in dem betrachteten Zeitraum von 34,1 % auf 47,0 % gesteigert. Es zeichnet sich ab, dass bei gleichlaufender Entwicklung China nach weiteren zehn Jahren mehr als die Hälfte der Welterzeugung auf sich vereinigen wird. Während im Jahre 1990 noch 6 EU-Staaten im Spitzenfeld vertreten waren, konnten im Jahre 2000 nur noch 5 Staaten diese Position halten. Italien hat seinen Rangplatz in der Spitzengruppe an Kanada abgeben müssen, das in den vergangenen Jahren eine sehr schnelle Produktionsausweitung erfahren hat. Hohe Steigerungsraten weisen auch die USA und Spanien auf, was nicht ohne Einfluss auf die Entwicklung des Welthandels geblieben ist.

Tabelle 3:
Die zehn führenden Staaten in der Schweinefleischproduktion in den Jahren 1990 und 2000, Angaben in 1.000 t (Quelle: FAO-Datenbasis)