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Die Landwirtschaftliche Betriebsgemeinschaft (LBG) Seifersdorf GbR wurde im Jahre 1991 gegründet. Ihre Betriebsflächen von 527 ha befinden sich nahezu zentral im Sächsischen Dreieck Dresden - Leipzig - Chemnitz, im sog. Mittelsächsischen Hügelland, in etwa 265 m über Normal-Null. Die durchschnittliche Boden-Wertzahl beträgt 58. Im Schnitt kann mit einem Niederschlag von 670 mm je Jahr gerechnet werden. Die Anbaustruktur beinhaltet Getreide, Raps, Zuckerrüben, Silomais, Grünland und Feldgrasvermehrung.

Die Viehhaltung umfasst 237 Milchkühe und 340 Aufzuchtrinder. Der Start erfolgte mit der Rasse SMR. Nach dem bis 1993 durchgeführten Stallumbau wurde niedersächsisches Tiermaterial (aktueller Anteil 25 %) zugekauft. Die Reproduktion wird prinzipiell mittels Zukauf von Sperma hervorragender Bullen vorgenommen. Im Milchvieh- und Aufzuchtbereich sind 5 Arbeitskräfte beschäftigt. Die Milchquote beläuft sich auf 2,12 Mio. kg Milch.

Tab. 1: Durchschnittliche Milchleistung im Betrieb Seifersdorf GbR lt. LKV Sachsen