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Erfahrungen bei der Milchproduktion mit einem Bestand von 340 Tieren und einer Leistung von 10.000 kg je Kuh und Jahr von Dieter Göbel, Wippertaler Agrar GmbH Wolkramshausen & Co. KG

Wurden kurz vor der Wende noch 1 Mio. kg Milch und 3.700 kg je Kuh und Jahr gemolken, erreichen wir heute 3 Mio. kg Milch, also ca. 10.000 kg Milch je Kuh und Jahr.

Abb. 1: Betriebsspiegel

Diese Steigerung der Leistung auf 300 Prozent zeigt die gewaltigen Möglichkeiten, die die Marktwirtschaft gerade auf dem Tierproduktionssektor bietet. Dennoch hat die Tierleistung allein betrachtet kaum Bedeutung. Die Milchleistung ist nur Mittel zum Zweck, der Zweck lautet Wirtschaftlichkeit, also Gewinn.